【本文来自《山姆挪威进口三文鱼竟不能生吃，大家平时爱吃三文鱼吗？》评论区，标题为小编添加】

是的。

说个冷知识。日本每年推算感染异尖线虫病例约2万，占全球此类病例95%。1990年前日本已报告异尖线虫病1.6万例，而同期其他国家仅600余例。 日本饮食文化中生鱼片寿司等生食海鲜普遍存在，而海鱼（如鲭鱼、金枪鱼）是异尖线虫主要宿主。如：九州西部鲭鱼的寄生虫率高达75%。

日本政府虽明文规定生食海鲜需在-20℃冷冻24小时以杀灭寄生虫，但现实是其作为发达国家，寄生虫病发病率却与印度、孟加拉等卫生条件较差的相近，凸显生食危害。显然这规定并没有避免风险。

既然日本尚且如此，就别扯什么海水鱼类生食安全了，这是鱼贩利用信息差来糊弄人的。鱼无论海水还是淡水都建议烧熟再吃，你咋知道哪条冻过哪条没有？

所以我认为鱼类无论淡水海水，生食都存在显而易见食安问题。日本数据不过是佐证观点的案例而已。至于日本人爱吃吃去，好歹我没兴趣，卖鱼的和爱吃的你们自便。